白灼芥兰叶--美丽厨娘

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白灼芥兰叶的用料

芥兰叶 1斤 生抽酱油 15克
花生油 20克 盐 2克
枸杞 5克

白灼芥兰叶的做法

步骤1

将芥兰叶洗净，横切粗丝备用；

步骤2

取一炒锅坐火加水2斤烧开，加盐2克、油几滴，下入切好的芥兰叶焯至熟捞出放入冰水中过凉沥干水放入一容器中；

步骤3

将生抽酱油倒入芥兰叶中，取一净炒锅坐火烧热加入20克花生油烧至6成热，浇入芥兰叶上，拌匀即可。

白灼芥兰叶的烹饪技巧

1、枸杞纯粹是为了装饰，此菜清淡健康节省，以前我都是把芥兰叶扔掉，很浪费。 2、你还可以撒点熟芝麻更好。 3、冬季就不要过冰水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-13

©本菜谱的做法由 薰衣草 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 午餐 晚餐 清淡

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