木糠蛋糕

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澳门特色甜点之一。木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。

木糠蛋糕的用料

酥性饼干 2包 淡奶油 400
炼奶 110 可可粉

木糠蛋糕的做法

木糠蛋糕的做法图解1

步骤1

饼干打碎，（也可以压碎）磨具上放一张油纸。
木糠蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油打到6分发然后加入炼奶。继续打。
木糠蛋糕的做法图解3

步骤3

加入炼奶。
木糠蛋糕的做法图解4

步骤4

继续打到89分发。出纹路。既可以装进裱花袋里了。
木糠蛋糕的做法图解5

步骤5

然后一层饼干一层奶油一层饼干一层奶油的来放。直到铺满。
木糠蛋糕的做法图解6

步骤6

就是这种交替放。（这是我剩下的所以放杯子里。
木糠蛋糕的做法图解7

步骤7

在冰箱冷藏几小时。（我因为是晚上做，藏了一晚）第二天可根据个人口味撒上可可粉。就可以了。
木糠蛋糕的做法图解8

步骤8

拿出来要立刻吃。不然软了口感就不好了。
木糠蛋糕的做法图解9

步骤9

配咖啡不错的选择

木糠蛋糕的烹饪技巧

木糠蛋糕是消耗淡奶油的最好方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜 无水印

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