奶香蝴蝶意面（图详解）

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培训师孟谨
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记得以前在披萨马上诺吃过类似的蝴蝶面，上次在超市看见有卖，而且很便宜，500克包装才20块，果断买了做了这款奶香蝴蝶意面，于是决定以后不去外面吃意面了，哈哈

奶香蝴蝶意面的用料

蝴蝶面 约200克 香肠 三根
洋葱 半个 白蘑菇 五个
蒜瓣 适量 黄油 适量
细盐 适量 橄榄油 适量
芝士粉 适量 罗勒粉 少许
淡奶油 约100毫升 鸡蛋黄 两个
黑胡椒 少许 料酒 少许

奶香蝴蝶意面的做法

奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解1

步骤1

白蘑菇切小片
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解2

步骤2

洋葱切小片
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解3

步骤3

小香肠切小片，就是超市那种即食的那种用培根也一样
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解4

步骤4

蒜瓣也切片
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解5

步骤5

白蘑菇过水烫一下沥干放凉
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解6

步骤6

平底锅放入一块黄油，中小火加热至黄油融化
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解7

步骤7

放入香肠炒香取出
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解8

步骤8

同样放入白蘑菇炒香取出
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解9

步骤9

把香肠和蘑菇放一边备用
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解10

步骤10

去两个鸡蛋黄打散，放几滴料酒和一些细盐去腥
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解11

步骤11

大锅水烧开放入蝴蝶面，撒一些细盐和几滴橄榄油让面更劲道
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解12

步骤12

煮上十分钟沥干冲凉放碗里，倒入一勺橄榄油拌均匀备用
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解13

步骤13

大平底锅大火热锅下黄油融化
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解14

步骤14

炒香蒜瓣和洋葱后取出
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解15

步骤15

倒入淡奶油和两个鸡蛋黄倒散可以看见成奶黄色了
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解16

步骤16

倒入白蘑菇和香肠还有蝴蝶面进行翻炒
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解17

步骤17

搅拌均匀后撒一些细盐和芝士粉就可以关火了
奶香蝴蝶意面（图详解）的做法图解18

步骤18

装盆后撒上一些黑胡椒和罗勒粉就可以开饭了

奶香蝴蝶意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 培训师孟谨 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 外国菜 无水印 煮 炒

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