秘制豆酱蒸鱼头

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估估嗄
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妈妈今天送了一大瓶秘制豆酱给我，她自制的黄豆酱比市面卖的要好吃很多，而且没添加任何防腐剂，味道鲜美，用来清蒸或炒豆角流，今天我用来蒸鱼。|

秘制豆酱蒸鱼头的用料

鱼头 300克 秘制豆酱腐 20克
葱段 适量 姜丝 适量
盐 适量 生抽 适量

秘制豆酱蒸鱼头的做法

秘制豆酱蒸鱼头的做法图解1

步骤1

把斩好的鱼头洗干净放入碟中，加入盐和生抽腌10分钟，加入豆酱葱段和姜丝。
秘制豆酱蒸鱼头的做法图解2

步骤2

锅内加水，水开了放入鱼头，加盖蒸5-8分钟。
秘制豆酱蒸鱼头的做法图解3

步骤3

一碟鲜美营养的鱼头就蒸好了。

秘制豆酱蒸鱼头的烹饪技巧

鱼头在鱼场斩件，没有豆酱可以用市面卖的黄豆酱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

©本菜谱的做法由 估估嗄 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 蒸 香

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