茄子与洋葱的密会

6.3万 浏览 174 收藏
收藏
鱼Naomi
鱼Naomi
＋ 关注

以前一直认为，咸肉茄子煲是茄子最好的归宿。直到某天，家中仅仅剩下一根孤独茄子和一个寂寞的洋葱……就这样，它们被凑合在一起。然后，我明白了，原来往往不被看好的搭配都会有特别的美感。洋葱赋予茄子特殊的香气，茄子为洋葱搭配不同的口感。就这样，它们俩的密会，被正大光明的摊在阳光中。

茄子与洋葱的密会的用料

茄子 一根 洋葱 一个
香葱 适量 蒜 3.4瓣
老抽 少许 生抽 少许
盐 味精
料酒 鸡粉

茄子与洋葱的密会的做法

步骤1

茄子切条后下少许盐腌制20分钟，挤干水分备用。

步骤2

洋葱切条状，葱切小段，葱白葱绿分开。蒜尽量切细一些。

步骤3

锅热下油，放葱白蒜末煸炒出香味，下洋葱茄子，翻炒至茄子变软后加老抽.生抽.盐.味精.鸡粉。继续翻炒一会撒上葱花，即可出锅。

茄子与洋葱的密会的烹饪技巧

由于洋葱清甜，不喜欢太甜可以多加些盐。茄子加盐去水可以让茄子少吸些油份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-11

©本菜谱的做法由 鱼Naomi 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

茄子与洋葱的密会的其他做法更多

茄子与洋葱的密会的全部作品更多

上传我做的这道菜

茄子与洋葱的密会的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄子与洋葱的密会

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 茄子与洋葱的密会的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活