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煎饺
在国外生活久了，想吃最有中国特色的饺子咯，那就自己动手做吧，我准的比较大份，一家人吃是很够了，吃不完拿去硬冰，下次在吃，这次我皮有点擀薄了，这样更美味，如果大家想吃皮薄的用这种方法擀最方面，容易学，又简单
煎饺的做法
步骤1
准备面粉，加水适量，搅拌均匀，然后用手揉捏，变成面团，面团要不粘手，不能太硬，柔软就好了
步骤2
拿出一小搓面团
步骤3
用杆面棍来回杆，
步骤4
杆成这么大小差不多就行，均匀撒上生粉，然后对折。
步骤5
对折再继续杆，这样皮更薄，好吃！
步骤6
杆好后，摸一下皮厚薄刚好，把它打开
步骤7
再用擀面棍擀均匀，撒点生粉，抹匀我，用杯子口一个一个印下来，皮就做好了
步骤8
连起来就是这样
步骤9
肉末加葱，倒入生抽提味，老抽变色，加盐和味精，还有适量花雕酒
步骤10
搅拌均匀，尝一下咸度放好就ok啦！馅就准备好了
步骤11
饺子应该大家都会包啦，就是长得好不好看的问题，我们自己吃，我觉得凑合就行
步骤12
这是包好的饺子，这是准备清蒸的
步骤13
准备锅预热，放入饺子加水适量，等水快烧干，再加油煎
步骤14
煎到底下面有点焦焦的就行了，起锅吧！
步骤15
准备开吃I
步骤16
本人哦～煎饺的烹饪技巧
面团很重要，要揉到面团不粘也不干的时候就好了，擀面时，要在桌上撒上生粉，这样不容易粘连，对折时也要多一点点，怕太少等会不好打开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2013-09-12
七忧秋
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