酱爆鸡丁

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今天我家小少爷，在英语课上表现的不错，受到了老师的表扬。应他点餐的要求，做了他爱吃的-酱爆鸡丁。

酱爆鸡丁的用料

甜辣椒 4个 鸡胸肉 1个
油 适量 盐 适量
炸果仁 适量 甜面酱 适量
葱花 适量

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

甜辣椒切片备用
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，裹上适量淀粉备用
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

事先炸好的花生米备用
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

把铁锅烧热，倒入花生油
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

待油温烧热后，放入葱花
酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

葱花煸出葱香味，放入鸡丁
酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

鸡丁翻炒变色，放入甜面酱
酱爆鸡丁的做法图解8

步骤8

鸡丁翻炒裹上甜面酱后，放入甜辣椒
酱爆鸡丁的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，放入炸好的花生米
酱爆鸡丁的做法图解10

步骤10

成品

酱爆鸡丁的烹饪技巧

炒制時已放过甜面酱，所以最后盐只需放入少量即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 超级麻辣男兵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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