巧克力夹心饼干

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越夜越鬼
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饼干做好不要马上吃会很油腻，放置一个晚上口感会更好

巧克力夹心饼干的用料

黄油 100克 蛋白 40克
低粉 70克 糖粉 80克
黑巧克力 80克 黄油 20克

巧克力夹心饼干的做法

步骤1

黄油室温软化加糖粉搅拌再倒入蛋白，浓稠即可不用打发

步骤2

筛入低粉搅拌成面糊，装入裱花袋挤在铺有锡纸的烤盘上
巧克力夹心饼干的做法图解3

步骤3

用模子修整挤好的面糊，使其大小一致

步骤4

放预热烤箱160度15分钟拿出备用

步骤5

巧克力和黄油放一起隔水融化不停搅拌，放入烤盘中用刮刀表面刮平，等巧克力凝固后再用相同的模子切出圆形巧克力片
巧克力夹心饼干的做法图解6

步骤6

取两片饼干中间夹上巧克力片就完成了

巧克力夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 越夜越鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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