hand-made cupcake 杯子蛋糕

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鹿小溪
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杯子蛋糕的用料

黄油 50g 细砂糖 50g
淡奶油/牛奶 60ml 泡打粉 一小匙
鸡蛋 1个 低粉 100g
盐 一小匙 蔓越莓干 适量
香草精（可不放） 一小匙 黄油 20g
奶油奶酪 50g 细砂糖 10g

杯子蛋糕的做法

hand-made cupcake 杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，手动打发。
hand-made cupcake 杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入砂糖，搅打至体积略蓬大，呈絮状。
hand-made cupcake 杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋液搅匀。
hand-made cupcake 杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入1/2淡奶油或牛奶，筛入1/2低粉搅匀。再加入剩下的淡奶油，筛入剩下的低粉，搅成面糊。加入几滴香草精（可不加）。
hand-made cupcake 杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

装入纸杯8分满，表面撒上蔓越莓干。

步骤6

送人预热好的烤箱 中层170～180度，烤制25分钟左右。
hand-made cupcake 杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

制作奶油花。奶油奶酪切成小块室温软化备用。黄油室温软化打发，加入软化好的奶酪和砂糖打发好。装入放好星星嘴的裱花袋中挤在蛋糕顶部。完成。

杯子蛋糕的烹饪技巧

淡奶油可用牛奶代替～可加入可可粉或抹茶粉做成多种口味哦o>_做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-19

©本菜谱的做法由 鹿小溪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 烤箱

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