芝麻南瓜饼

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ivyliang7879
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这道甜点我自己摸索了几次，这次是最便捷口感最Ok的一次。

芝麻南瓜饼的用料

南瓜 适量 红豆沙 现成的
黑芝麻 适量 糯米粉 适量
玉米淀粉 少量 鸡蛋 1个
糖 少许 盐 少许

芝麻南瓜饼的做法

芝麻南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切片大火隔水蒸15分钟，出锅后趁热加糖
芝麻南瓜饼的做法图解2

步骤2

拌匀成南瓜蓉，加盐少许，只要一点点就行，亦可省略
芝麻南瓜饼的做法图解3

步骤3

分次下糯米粉，下一个鸡蛋。继续搅拌
芝麻南瓜饼的做法图解4

步骤4

和成面团，要是面团过软还可以适当加一点面粉，以表面光滑为适宜
芝麻南瓜饼的做法图解5

步骤5

切成小段备用
芝麻南瓜饼的做法图解6

步骤6

小面团擀成片加红豆沙，像包包子那样封口，搓成圆后，轻轻压成饼状
芝麻南瓜饼的做法图解7

步骤7

压成饼状后可压纹亦可不压。按上少许芝麻。再过上一层玉米淀粉。
芝麻南瓜饼的做法图解8

步骤8

平地锅放少许油，下南瓜饼小火烘煎，先一面再另一面反复煎。一定是小火。

芝麻南瓜饼的烹饪技巧

全程不加水，因为南瓜蒸出来本来就是有水分的。加糖加蜂蜜都可以的，喜欢桂花的加一点桂花糖也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 ivyliang7879 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 午餐 煎

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