黑胡椒烤牛肋排

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苏蜀
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为了过节在沱沱工社买了好多好肉，就包含这乌拉圭的牛肋条。肉质很好，因为油脂较多，就先试试烤肉，后面再尝试和土豆炖着吃，和杭椒炒着吃。味道不亚于在巴厘岛吃的烤肉排呢，如果有薄荷酱和柠檬就更好了。如果没有烤箱，用电饼铛煎着吃味道也会很好，而且像我这样用烤箱没有锡纸的菜鸟，也做出了美味的烤肉。如果连烤肉酱也没有，就自己配配看，总之什么也阻挡不了吃货的这颗心呀！

黑胡椒烤牛肋排的用料

牛肋排 烧烤酱
圆葱 黑胡椒

黑胡椒烤牛肋排的做法

步骤1

牛肋排解冻

步骤2

焯一下捞出

步骤3

放入葱姜，适量水，高压锅压制四十分钟

步骤4

刷烤肉酱，洒现磨黑胡椒，放烤箱，圆葱放到下一层，可以接住滴落的酱汁^_^250度烤10分钟。要随时观察肉的状态。其实有锡纸会更好，肉汁不会流失。
黑胡椒烤牛肋排的做法图解5

步骤5

大功告成，赶快开动吧！

黑胡椒烤牛肋排的烹饪技巧

肉提前腌制比较好，如果时间来不及可以刷烤肉酱，比较快入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 苏蜀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 烤 香

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