麻香肉酱

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还没端上桌，老公就说闻着香。每次家里吃面条，无非就那几种卤子，今天刚学的一种新吃法，试试看，味道果然甚好！

麻香肉酱的用料

肉馅 300g 木耳 适量
蒜 10颗 姜 半棵
郫县豆瓣 一勺半 老抽 两勺
花生酱 一勺半 花椒面 5g
清水 半碗

麻香肉酱的做法

步骤1

锅里加入油把肉馅炒熟盛出待用。泡发多黑木耳切末待用。
麻香肉酱的做法图解2

步骤2

另起锅加入油，放入蒜末、姜末，不停翻炒，加入郫县豆瓣，加入半碗清水，倒入炒熟多肉馅，加入花椒面，老抽，花生酱，炒至黏稠即可。

麻香肉酱的烹饪技巧

木耳可根据自己喜好酌情加入。蒜和姜末要多炒一会，把香味炒出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 wkoyyx 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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