生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食

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廣東傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鲜食材一锅滚熟而成。也是寶寶的營養輔食。天然生長的淡水魚很難買到，而且魚的細骨很難處理，選擇刺少嫩滑的龍利魚，可以不需生粉腌制。

瑤柱龍利魚片粥的用料

龍利魚 姜
蔥

瑤柱龍利魚片粥的做法

生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食的做法图解1

步骤1

先熬好粥底。我用絲苗米，放一小把瑤柱。用電高壓鍋壓20分鐘。
生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食的做法图解2

步骤2

魚肉切片，切適量姜片腌下去腥。另切好蔥粒備用。
生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食的做法图解3

步骤3

粥底燒沸，魚片姜片一起放入。可輕輕攪拌下
生滾瑤柱龍利魚片粥——寶寶的營養輔食的做法图解4

步骤4

待魚將熟，放入蔥粒，攪拌勻即可起鍋。

瑤柱龍利魚片粥的烹饪技巧

粥底很重要哦，選擇泰國香米或南方的絲苗米，熬出來的粥清香且有粥油哦。因為給寶寶做的，我沒放油鹽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 ChingAY 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 中国菜

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