香芋南瓜饭

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小桐桐妞
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小时候老家的人可喜欢香芋或者南瓜炒饭了，记得妈妈做的特别香，好久没有吃过了，今天自己试试看，如果真心想煮饭也不难

香芋南瓜饭的用料

香芋 适量 南瓜 适量
排骨 一根 鱼饼 适量
鱿鱼 2个，大的 葱 适量
淀粉 适量 沙茶酱 适量
姜 一小块 耗油 适量
蒜 适量 生抽 适量
鸡精 少许 花生油 适量
白酒 少许

香芋南瓜饭的做法

香芋南瓜饭的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮切薄片备用

步骤2

排骨放蒜蓉，姜蓉，鸡精，白酒，耗油，花生油，沙茶酱，生抽淀粉盐搅拌均匀腌，排骨要提前腌好放冰箱冷藏几个小时，

步骤3

鱼饼，香菇，葱，鱿鱼，全部切好备用

步骤4

米饭加入香芋煮好，这是煮好的，香芋味好香噢

步骤5

把所有材料爆炒好加适量盐，生抽，耗油鸡精，

步骤6

把排骨炸到金黄色就好了，把煮好的饭加到炒好的材料上翻炒均匀就可以了，

步骤7

排骨不用和饭一起炒可以直接吃的那样比较香脆一点，撒上葱花就可以了

香芋南瓜饭的烹饪技巧

排骨最好放淀粉比较不会粘锅，之前用的是红薯粉老是粘锅，还有香芋和米饭一起煮的话，饭会比较香，南瓜就炒比较好一点不然怕会烂烂的影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 小桐桐妞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 炒 香

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