趣多多

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楼鲲鲲
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周末在家看着《今晚80后脱口秀》，听着趣多多的广告曲，突然就想吃了。 去便利店拿了包趣多多，一看配料，一堆添加剂...果断回家，自己动手，丰衣足食。

巧克力豆曲奇的用料

黄油 100g 细砂糖 80g
低筋面粉 150g 核桃仁 60g
耐烤巧克力豆 100g 鸡蛋1个
小苏打 2g

巧克力豆曲奇的做法

趣多多的做法图解1

步骤1

烤盘铺上烘焙纸，将核桃仁平铺，放入预热好的烤箱，175度，烤约5分钟，烤出香味。放凉后切碎备用。
趣多多的做法图解2

步骤2

黄油软化，用电动打蛋器高速打至顺滑。将细砂糖分三次加入，打至黄油蓬松发白。
趣多多的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液。打至顺滑均匀后再进行下一次，以免油蛋分离。
趣多多的做法图解4

步骤4

倒入一起过筛的面粉与苏打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
趣多多的做法图解5

步骤5

倒入巧克力豆和切碎的核桃仁，搅拌均匀。
趣多多的做法图解6

步骤6

面糊放入冰箱冷藏30分钟，拿出后回温稍软化后，取面糊弄成约直径5cm的面饼状。放入预热好的烤箱中，上下火175度，烤约15分钟。放凉后即可食用。

巧克力豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-25

©本菜谱的做法由 楼鲲鲲 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烤 香

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