蒜泥菠菜

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一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

蒜泥菠菜的用料

菠菜 蒜头
生抽 麻油

蒜泥菠菜的做法

蒜泥菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎
蒜泥菠菜的做法图解2

步骤2

煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右
蒜泥菠菜的做法图解3

步骤3

再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘
蒜泥菠菜的做法图解4

步骤4

放蒜泥,生抽,麻油拌匀即可

蒜泥菠菜的烹饪技巧

菠菜沸水焯烫去除草酸后食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-26

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分类： 补血 家常菜 凉菜 晚餐 午餐

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