肉末豇豆

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肉末豇豆的用料

肉 适量 酸豇豆 适量
葱 适量 姜 四片
蒜 2瓣 花椒面 适量
白糖 半勺

肉末豇豆的做法

步骤1

酸豇豆切丁。肉切末（不用太细），用淀粉，料酒爪匀腌制几分钟。

步骤2

锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味，下肉末炒散至变色，加入料酒和酱油上色。再加半勺白糖提味。

步骤3

翻炒均匀下切好的豇豆炒。

步骤4

加小半碗清水（热的）煮几分钟，待水快干时用湿淀粉勾芡，同时加入花椒粉和鸡精调味。炒匀即可出锅。

肉末豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 wendy_wen 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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