虾饼

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虾饼的用料

虾 盐
生粉 料酒

虾饼的做法

虾饼的做法图解1

步骤1

鲜虾两斤半，还是活蹦乱跳的！剥成虾仁。当活生生的虾给我弄死的时候，突然发觉好像从有了阿潼之后，胆子突然大了好多，杀鱼剥活虾也没那么好怕了。难道这就是所谓的母性！
虾饼的做法图解2

步骤2

然后剥成虾仁。小小的建议一下，要买大虾。这两斤半剥了我差不多两小时，鲜活的虾太难剥了。
虾饼的做法图解3

步骤3

本来打算自己剁的，剥虾实在用了太多时间。下次可以试试剁的，估计更加鲜美。放入搅拌机，不用太碎。
虾饼的做法图解4

步骤4

放入适量生粉，盐，料酒
虾饼的做法图解5

步骤5

然后就发挥你的暴力，用力的摔打，老公说虾饼不用摔打，个人觉得摔打之后的口感会脆很多。
虾饼的做法图解6

步骤6

我用了两种方法来做虾饼，一种是用空气炸锅，一种是自己用铁锅煎，可能是因为刚买的炸锅不太会调温度和时间，个人觉得还是煎的比较好吃一些。
虾饼的做法图解7

步骤7

额，为了适合小朋友吃，特别加了黑芝麻在里面，配着番茄酱，特别的好吃。

虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 轻吻细雨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 零食 炸 无水印 家常菜

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