牙签肉

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牙签肉的用料

里脊肉 一斤 鸡蛋 二个
盐 一小勺 糖 一大勺
鸡精 二小勺 老酒 一大勺
生抽 二大勺 地瓜粉 三大勺
孜然粉 二小勺 熟芝麻 一大勺
香菜 适量 醋 几滴
姜末、蒜末 适量

牙签肉的做法

步骤1

肉切长条片、放盐、鸡精、糖、生抽、老酒、醋、姜末、蒜头抓匀腌制一个小时

步骤2

腌好的肉里打两个鸡蛋、抓匀后加入地瓜粉再抓匀

步骤3

拿牙签把肉一片片穿起来

步骤4

锅里倒足够的油烧八成热肉下锅炸、炸到深金黄色捞起沥油 （本人喜欢肉炸的香脆一点）最后洒上孜然粉、芝麻、香菜、美味牙签肉成了

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 豆妈学艺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炸 香 中国菜

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