杂蔬烤三文鱼

精品

1.3万浏览 38 收藏

璐璐无为

＋关注

想自己做健康美食又不想闻油烟味的话，可以来试试这道杂蔬烤三文鱼哦~~简单方便，很适合上班族的一道低脂营养晚餐~~

烤三文鱼的用料

三文鱼一块	红灯笼椒半个
小茄子半个	洋葱四分之一个
蘑菇四颗	青柠一个
姜一小块	蒜几瓣
橄榄油适量	喜马拉雅玫瑰盐适量
黑胡椒粉适量	料酒适量
生抽适量

烤三文鱼的做法

步骤1

将烤箱预热到180摄氏度，准备好材料。

步骤2

三文鱼块洗净，把表面的水分用纸巾擦干；用姜片、料酒和生抽腌制15分钟。

步骤3

将蘑菇、红椒、茄子和洋葱洗干净，并切成大小相似的小块；在红椒、茄子和洋葱丁中加入少量橄榄油、玫瑰盐和黑胡椒粉，拌匀。

步骤4

在热锅中倒入少量橄榄油，放入姜片、蒜片爆香。

步骤5

放入腌制好的三文鱼块，煎至两面呈金黄色。

步骤6

把煎好的三文鱼块放入烤盘中，将锅中的橄榄油、姜片和蒜片淋在鱼块上，把烤盘放入预热好的烤箱中烤10分钟。

步骤7

将烤盘取出，把蘑菇和蔬菜丁均匀地放在三文鱼块周围，再烤制15分钟

步骤8

将烤好的三文鱼块和杂蔬摆盘，淋上青柠汁即可食用。

步骤9

配上一碗糙米饭或杂粮粥，就是一份营养又瘦身的午餐或者晚餐啦~~好好品尝吧~~

烤三文鱼的烹饪技巧

营养小贴士： 1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是优质脂肪的来源，能有效降低血脂和胆固醇，对于瘦身减肥有所帮助。 2. 蘑菇和杂蔬含有丰富的膳食纤维和人体所必须的多种维生素，并能增加饱腹感，是减肥人群应多吃的食物。 3. 橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有降低血脂、预防癌症的作用，同时橄榄油能促进人体的新陈代谢，帮助减肥。 4. 喜马拉雅玫瑰盐含有多种矿物质，比普通食盐更有利于人体健康。 5. 青柠汁能帮助解油腻，能促进消化，帮助瘦身减肥。制作小贴士： 1. 本食谱中的蔬菜也可以用其他蔬菜代替（绿叶蔬菜除外）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-01

©本菜谱的做法由璐璐无为编写，未经授权不得转载

分类：家常菜烤香腌其他外国菜

璐璐无为

一起来分享给朋友们看看吧：