当归枸杞鲫鱼汤

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　　鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！　　隔水炖的三大好处 1、好元气密封性好，能保住炖品元气不被挥发 2、好营养利用100摄氏度沸水热能传导煲炖，热力均匀平衡，不粘不焦，炖品的营养结构不被破坏 3、好美味炖出来的食品汤汁浓醇，汤色清澈，骨酥肉嫩，鲜味浓郁

当归枸杞鲫鱼汤的用料

白鲫鱼一条	当归几片
枸杞适量	姜适量
盐适量	料酒两汤勺

当归枸杞鲫鱼汤的做法

步骤1

白鲫鱼洗净拭干水，两面各划几刀，以便入味。

步骤2

把姜切出两片，放在鱼肚里，在鱼身上均匀的抹上盐，用一勺料酒均匀的涂在鱼上。淹15分钟

步骤3

把当归,黄芪，枸杞洗净，姜切成丝。将当归黄芪枸杞姜丝，一勺料酒和清水放入天际隔水炖中，炖一小时。

步骤4

一小时之后，将鲫鱼身上的姜片拿掉，在鱼肚重新放一片新姜片。把鱼直接放进隔水炖，继续炖一小时。

步骤5

炖好了，可先尝下味道，根据自己的口味，看要不要再加点盐。

当归枸杞鲫鱼汤的烹饪技巧

1、在鱼腹中塞入姜片，熬成汤后，鱼腥味降低很多。 2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。 3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。有任何疑问可加V信625569034，备注豆果网
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创建时间:2013-10-01

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分类：煲煮香

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