家常炒面

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家常炒面的用料

小青菜 鸡蛋
面条 火腿
酱油 盐、鸡精

家常炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

1:把面条放入开水锅中煮4-5分熟，（因为时间长了面会糊）放入凉水中，捞出沥干水分放油、酱油、盐、鸡精。 2:把青菜放入热水中焯一下过冷水。 3:热锅冷油放入面条煸炒至金黄，然后放入青菜（期间你可以顺便把鸡蛋煎了，前面放了盐、鸡精，最好尝一下甜咸），出锅。 4:把煎好的鸡蛋和切好的火腿放到盛出来的面上，就可以享用美美的炒面了。

家常炒面的烹饪技巧

油不要放太多，不然会腻，面条也不要太过于糊。成功的关键就在这两方面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 追求美食的孩子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 炒 炒面

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