姜醋鸡脚

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喜欢吃猪脚姜，但又怕肥，平时爱吃鸡脚，所以想用鸡脚做一次鸡脚姜，呵呵！

姜醋鸡脚的用料

鸡脚 1斤 鸡蛋 10个
姜 半斤 添丁甜醋 1支
黄糖 1片

姜醋鸡脚的做法

姜醋鸡脚的做法图解1

步骤1

姜去皮切片再拍一下，用清水泡10分钟。(泡水姜不会太辣，爱吃辣的不用泡)
姜醋鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡蛋洗干净与泡了水的姜片一起煲10分钟。(这样姜不会太辣)，爱吃辣的就只煲鸡蛋就行了。
姜醋鸡脚的做法图解3

步骤3

锅中不用放油，姜放入锅中炒干。
姜醋鸡脚的做法图解4

步骤4

取一沙锅，放入姜、剥了壳的鸡蛋、甜醋、黄糖。大火烧开后改小火煲1小时。
姜醋鸡脚的做法图解5

步骤5

鸡脚灼水，洗去血水。
姜醋鸡脚的做法图解6

步骤6

锅中不用加油，放入灼了水的鸡脚炒干水。
姜醋鸡脚的做法图解7

步骤7

之前的姜与蛋煲了1小时后，加入炒干水的鸡脚，再小火煲半小时。
姜醋鸡脚的做法图解8

步骤8

Ok！

姜醋鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

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分类： 凉菜 下酒菜 炒 煲 家常菜

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