中式披萨

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Jasmin.
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老妈想吃披萨，可是麦当劳的披萨料实在太少，所以，自己动手，结果，味道不亚于专业水平的啊。非常简单哦

中式披萨的用料

家用面粉 适量 鸡蛋 1或2个
牛肉干 一包 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 洋葱 半个
自选各类蔬菜 适量 料理浓缩高汤 一包
橄榄油 适量 酵母粉 适量
盐 适量 白砂糖 适量

中式披萨的做法

步骤1

先在面盆里放适量面粉，加成比例酵母，可以在放些泡打粉（超市有卖，和酵母在一起）。适量的盐，糖。加水适量搅拌

步骤2

用手和面，手和案板都涂上橄榄油，防止面黏在手上。直到面硬度为7左右。面放在面盆，套上保鲜膜，发面2小时以上。

步骤3

发面期间准备披萨料。将你准备的各种蔬菜切丁，放盘。牛肉干也切丁，放盘。切适量蒜和姜，放盘。

步骤4

（1）热锅，倒油，锅热，放入蒜和姜，翻炒几下。（2）加入切好的牛肉干，翻炒几下（3）加入切好的各类蔬菜，翻炒几下。（4）加入购买的高汤，翻炒几下。快速将锅内菜放入盘中。菜不要炒的太熟，都是快速翻炒，太熟味道就不到位了。

步骤5

（1）2小时候后，面发好。（2）电饼铛插上电（3）手和面案板涂满橄榄油，稍揉几下（4）擀面杖涂满橄榄油，将揉好的面杆成长或圆形。中间薄，两边厚（5）擀好的面放一边，电饼铛内加入适量油。（6）将擀好的面用涂满橄榄油的手按捏边，使面成凹形。
中式披萨的做法图解6

步骤6

（1）捏好的面放入已加热的电饼铛（2）将微波炉加热的奶酪，或直接涂沙拉酱（3）炒好的蔬菜用勺子放到面的凹处。（4）披萨的最上面放些葱，切条的洋葱。
中式披萨的做法图解7

步骤7

（1）披萨就这样单面在电饼铛上烙着。（2）因为是发的面，面的被捏起的地方随着温度上升周围会膨起来，就是披萨状了。（3）最后就，慢慢品尝吧

中式披萨的烹饪技巧

1披萨上的蔬菜自己喜欢什么就放什么，没具体要求。2 料理浓缩高汤超市就有卖的，不加也可以，就是披萨汤汁少点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 Jasmin. 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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