清汤鲜蛏

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FairyJM
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对待海鲜最好的礼遇就是原味，下班绝对快手菜！

清汤鲜蛏的用料

蛏子 500g 姜丝 适量
葱花 适量 粗盐 适量

清汤鲜蛏的做法

清汤鲜蛏的做法图解1

步骤1

带泥的鲜蛏养净，锅里放清水下姜丝，水开撒少许盐，再开下蛏子，中火，注意开始张嘴啦，然后关火，养在汤里，上桌，饱满肥美，汤清味鲜！
清汤鲜蛏的做法图解2

步骤2

看看高清细节图啦～
清汤鲜蛏的做法图解3

步骤3

继续高清
清汤鲜蛏的做法图解4

步骤4

洁白如玉有木有
清汤鲜蛏的做法图解5

步骤5

吃的时候边上一圈撕掉，口感就不会有杂质，这是配醋的分解图啦～

清汤鲜蛏的烹饪技巧

1,买得到带泥的最好，养饱水的不鲜哦..2,养干净的诀窍是放盐，加油有点残忍，我都是养完牙刷刷净；3,姜丝绝对不能少，绝对味正，按我的步骤了，看似简单却绝对是味美的捷径。越原味越美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 FairyJM 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 家常菜 中国菜 酸

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