蜜豆苹果派

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这周六要上班，做个甜美的苹果派犒劳自己吧?苹果只剩一个了，于是配上之前做的蜜豆和豆沙，做成这个派，犒劳自己和明儿都要上班的同事们，哈哈，好香好香啊!

蜜豆苹果派的用料

低筋面粉 300克 黄油 120克
糖 30克 水 100克
苹果 1个大的 黄油 10克
玉米淀粉 20克 水 40克
柠檬汁 1小勺 盐 半小勺
桂皮 1片 朗姆酒 1小勺

蜜豆苹果派的做法

蜜豆苹果派的做法图解1

步骤1

主料里的全部成分混合匀，成一个面团，放到冰箱冷藏了大概40分钟
蜜豆苹果派的做法图解2

步骤2

此时做苹果馅，苹果先切细块
蜜豆苹果派的做法图解3

步骤3

炒锅如黄油，然后如苹果炒
蜜豆苹果派的做法图解4

步骤4

加入糖，就炒出水了，此时加入桂皮，柠檬汁，盐一起小火炒，炒到苹果变软
蜜豆苹果派的做法图解5

步骤5

挑出桂皮，加入水淀粉，立刻关火快速翻炒匀
蜜豆苹果派的做法图解6

步骤6

取出派皮，分一大半铺在烤盘底和壁，铺上我之前做的豆沙，感觉太薄，就又洒了曾蜜豆
蜜豆苹果派的做法图解7

步骤7

把炒好的苹果馅铺在中间（因为一个苹果确实有点少）
蜜豆苹果派的做法图解8

步骤8

令一块派皮擀平，切成条，铺上，懒得编了就直接铺的
蜜豆苹果派的做法图解9

步骤9

200度烤15分，拿出，刷上全蛋液，170度烤23分钟，完成

蜜豆苹果派的烹饪技巧

应该用肉桂粉的，发现家里米有，就用了块桂皮，没想到味道更清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 吃货实验室Foodie_s_Lab 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 香

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