姜葱炒肉蟹

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Susan-H
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姜葱炒肉蟹的用料

肉蟹 三斤 姜片 适量
葱 适量 料酒 两茶匙
盐 少许 酱油 一茶匙

姜葱炒肉蟹的做法

姜葱炒肉蟹的做法图解1

步骤1

准备好螃蟹，可以用肉蟹，也可以用膏蟹，这个看个人喜好；
姜葱炒肉蟹的做法图解2

步骤2

将备好的姜片和葱头放入滚烫的油锅里爆香；
姜葱炒肉蟹的做法图解3

步骤3

倒入切好的螃蟹入锅翻炒，加入适量的盐和两茶匙的料酒；
姜葱炒肉蟹的做法图解4

步骤4

待螃蟹颜色变红时，放一茶匙的酱油，再放入剩下的葱段，翻炒几下，蘸点热水，盖上锅盖稍稍焖一下；
姜葱炒肉蟹的做法图解5

步骤5

一盘香气扑鼻的姜葱炒肉蟹就成形了；

姜葱炒肉蟹的烹饪技巧

这道菜的做法很简单，唯一要注意的是要买老一点的蟹，这样吃起来的口感才会有肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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