丝瓜炒腱肉

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vive小健
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丝瓜炒腱肉的用料

丝瓜 猪腱肉
酱油 盐
油 生粉
姜丝 蒜头

丝瓜炒腱肉的做法

丝瓜炒腱肉的做法图解1

步骤1

先炒肉，后下丝瓜。之后焖三到四分钟即可。太熟的丝瓜会口感不好哟！

丝瓜炒腱肉的烹饪技巧

肉切片，先放盐，酱油，姜丝，油，最后放生粉适量腌制十分钟。这样的肉既入味也不至于太咸或者失去肉原本的香味。腱肉一定要选择前腿的，前腿肉较细腻。个人还喜欢猪颈肉和梅肉两个部位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由 vive小健 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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