蒜蓉丝瓜

1.0万 浏览 51 收藏
收藏
双不二
双不二 双不二
＋ 关注


野兽派川菜之三十二【蒜蓉丝瓜】不二食堂 …… 之前某一日 在公司饭堂广东妹子和非广东妹子爆发了一场“丝瓜”和“水瓜”的争论 广东妹子认为这怎么能叫“丝瓜”，丝瓜是那种硬硬有棱的，你们真是好奇怪 非广东妹子说，我们那只有这一种你们叫“水瓜”的丝瓜 我觉得这傻得就跟讨论豆花应该是甜还是咸的差不多 我是成都妹子一枚 SO 今天这道蒜蓉丝瓜 就按照我们的叫法来

蒜蓉丝瓜的用料

丝瓜 蒜
虾皮 油
盐 鸡粉
胡椒粉 水淀粉

蒜蓉丝瓜的做法

步骤1

丝瓜切段，对剖，再切片

步骤2

蒜末备好

步骤3

油热，丝瓜和蒜一同下锅，翻炒

步骤4

加少许水，虾皮，胡椒粉，盐，鸡粉

步骤5

中火，加盖焖煮

步骤6

起锅前勾薄芡

步骤7

装盘，开吃

蒜蓉丝瓜的烹饪技巧

1.丝瓜本来水就很多，所以水加大约一杯就可以了，过不了一会水就会煮出来 2.丝瓜不用煮太久，否则就失去了其清甜的味道，可惜了 3.点缀点红红的枸杞，小米椒，比较可爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-20

©本菜谱的做法由 双不二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 蒸 香

蒜蓉丝瓜的其他做法更多

蒜蓉丝瓜的全部作品

上传我做的这道菜

蒜蓉丝瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉丝瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蒜蓉丝瓜 的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活