南瓜浓汤

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南瓜浓汤的用料

南瓜 小半个 培根 一片
洋葱 半个 西芹 一根
胡萝卜 一根 罗勒 少许
淡奶油 少许 鸡蛋黄 一个

南瓜浓汤的做法

步骤1

将南瓜切片，培根切丝。西芹，洋葱，胡萝卜切末。

步骤2

将培根，西芹，洋葱，胡萝卜炒香。加入南瓜。炒软后加入水。大火烧开，小火煮40-50分钟。

步骤3

煮至浓稠，放入搅拌机打碎。然后回锅放盐和胡椒粉调味。

步骤4

关火，将淡奶油和鸡蛋黄按照1:1的比例调好。加入汤中。

步骤5

装盘，用淡奶油拉花。

南瓜浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 ღH J ♪♪ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 65-79岁 煮 汤

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