醋溜土豆丝

8857 浏览 15 收藏
收藏
哲哲的猪猪
哲哲的猪猪
＋ 关注

醋溜土豆丝的用料

葱 少许 干辣椒 少许
土豆 2个 盐 少许
醋 少许 酱油 少许
老抽 少许 糖 少许

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

将土豆丝焯水，焯至半熟（此步骤是为了减少土豆炒的时间，使土豆更容易成熟）
醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

将焯过的土豆丝过凉水，这样会使土豆丝吃起来更脆
醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

葱切成丝，辣椒切成段
醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

锅内放油，将葱和辣椒放入爆香（有个小窍门：油热后放入盐，待盐融化后放入葱和辣椒）
醋溜土豆丝的做法图解5

步骤5

待辣椒略变色后，放入土豆丝，翻炒片刻，加入醋、酱油，再加入一勺老抽，加入老抽是为了调色，不要加太多。翻炒均匀后加入糖调味（加入糖的量可以边尝味道边控制，以不酸为标准，我两个土豆放了大概三勺糖）
醋溜土豆丝的做法图解6

步骤6

将翻炒均匀的土豆丝焖至片刻即可享用啦～～

醋溜土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 哲哲的猪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

醋溜土豆丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

醋溜土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 醋溜土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 醋溜土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活