榨菜培根小炒

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莫若寒
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我一般还蛮懒的，今天不想做饭，但是，不吃，岂不是饿着，还好有早上熬的白粥和煎饼，想想，为了祭自己的五脏庙，就动手做个最简单的下饭菜吧！

榨菜培根小炒的用料

培根 150g 榨菜 280g
葱 15g 小青辣椒 一根
鸡精 半茶匙 耗油 一茶匙
花生油 一茶匙 料酒 一茶匙

榨菜培根小炒的做法

榨菜培根小炒的做法图解1

步骤1

1、培根和榨菜切成丝。
榨菜培根小炒的做法图解2

步骤2

2、我买的是现成的榨菜丝，所以只用清水泡了五分钟，捞出控干即可！
榨菜培根小炒的做法图解3

步骤3

3葱和青辣椒切葱花和辣椒圈。
榨菜培根小炒的做法图解4

步骤4

4、炒锅内放一茶匙花生油，烧七成热，放入培根丝，煸炒出更多的油！
榨菜培根小炒的做法图解5

步骤5

5、放入葱花和榨菜继续煸炒
榨菜培根小炒的做法图解6

步骤6

6、加鸡精和耗油翻炒
榨菜培根小炒的做法图解7

步骤7

7、以图6为基础炒半分钟，放入辣椒圈，加一茶匙料酒继续翻炒
榨菜培根小炒的做法图解8

步骤8

8、再翻炒半分钟，装盘即可上桌喽！

榨菜培根小炒的烹饪技巧

1、榨菜在做菜之前最好用清水泡一下，避免太咸！2、培根和榨菜都有咸味，而且我放了耗油，就更不用放盐啦！3、我喜欢吃辣、所以加了青辣椒，不喜辣味的朋友，可以不加的？也不影响菜的风味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 莫若寒 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 无水印 家常菜 中国菜

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