滑肉三鲜

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今天没事就逛市场，看到有温室黄瓜就想起做这道菜了，

滑肉三鲜的用料

猪肋排肉 100克 新鲜甜玉米 200克
温室小黄瓜 一个 胡萝卜 一小个
盐 适量 鸡汁 两茶匙
料酒 一茶匙 姜汁 几滴
蚝油 一茶匙 豉油鸡汁 两茶匙
葱油 两大勺

滑肉三鲜的做法

滑肉三鲜的做法图解1

步骤1

1.先吧肉用酒，姜汁，豉油鸡汁，蚝油，腌制半小时。2.黄瓜和胡萝卜切成拇指头大小备用，玉米洗净备用。3.将锅烧热，放油将胡萝卜放进爆炒然后放进腌制好的肉片煸炒然后加一汤匙的水进入焖煮五分钟左右，千万不要焖干水哦，然后将余下玉米放下去继续煸炒，最后放黄瓜再炒一分钟即可起锅上碟了。

滑肉三鲜的烹饪技巧

葱油是我自己做的，买了本地的小香葱来炼油的，很香哦，也可以拿来做葱油饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-24

©本菜谱的做法由 我是我呀 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒

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