春暖花开

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李纯静营养师
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仙菇可以生吃，用沙拉或醋汁作为调料，将其拌为凉菜，清爽松脆、富有肉感，原汁原中夹杂着淡香、爽滑的清脆感。经科学研究发现，该菌菇富含大量生物活性物质，对人体具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，具有超高的营养价值和药物功效，由此被誉为“梦幻神奇之菇”。

荷仙姑拌三文鱼的用料

荷仙菇 三文鱼
芥末 海鲜生抽
米醋

荷仙姑拌三文鱼的做法

春暖花开的做法图解1

步骤1

荷仙菇整体外观呈一朵漂亮的花球，晶莹剔透、洁白细嫩，带有一股清淡的浓浓药香味。
春暖花开的做法图解2

步骤2

准备好食材
春暖花开的做法图解3

步骤3

取一个宽口小杯，放大半杯的冰块
春暖花开的做法图解4

步骤4

把三文鱼摆成一朵花的形状放在冰块上
春暖花开的做法图解5

步骤5

然后放上荷仙菇，整体上像一朵盛开的花朵。
春暖花开的做法图解6

步骤6

这道菜完全是生吃，所以要做一个调料，取海鲜生抽
春暖花开的做法图解7

步骤7

挤一些芥末
春暖花开的做法图解8

步骤8

根据自已口味适量加一点醋
春暖花开的做法图解9

步骤9

味道鲜美的三文鱼配上口感脆嫩的荷仙菇，细细的放在嘴里，那味道只有吃过的人才能体会。

荷仙姑拌三文鱼的烹饪技巧

这道菜三文鱼的质量一定要好，三文鱼的好坏决定这道菜的口感。操作过程最好在一个相对低温的环境中进行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 李纯静营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 日本料理 外国菜 清淡

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