豆浆机做皮冻

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水墨木易
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按照网上介紹的方法，我也开始学做皮冻了，虽然夏天已經过去了，谁叫我夏天的时候没看到做法呢。

皮冻的用料

猪皮 2斤 胡萝卜 1根

皮冻的做法

豆浆机做皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮，胡萝卜。
豆浆机做皮冻的做法图解2

步骤2

猪皮放锅里煮三分鐘
豆浆机做皮冻的做法图解3

步骤3

把肥油和猪毛刮掉，话说我是用指甲钳把毛一根一根钳掉的，我肯定是吃饱撑着了……
豆浆机做皮冻的做法图解4

步骤4

把猪皮切成细条
豆浆机做皮冻的做法图解5

步骤5

分好量放冰箱里冷藏，方便下次取用。
豆浆机做皮冻的做法图解6

步骤6

胡萝卜切丁
豆浆机做皮冻的做法图解7

步骤7

取切好的猪皮、胡萝卜若干(网上介紹是100克左右，我家沒秤只好随意了)，放豆浆机里，加水最低水位线，按米糊键。完成后倒进盆子，待冷却后放冰箱冷藏，冻好的皮冻如果不好倒出，用刀子划一圈就好了。
豆浆机做皮冻的做法图解8

步骤8

冻好的皮冻
豆浆机做皮冻的做法图解9

步骤9

切块装盘，浇上卤汁就可以食用了，颜不错吧。
豆浆机做皮冻的做法图解10

步骤10

品尝~~

皮冻的烹饪技巧

猪皮买的时候最好把毛烧一烧，猪毛处理起來挺麻煩的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-30

©本菜谱的做法由 水墨木易 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 咸 香 东北菜

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