荷仙菇蒸蛋

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米菲吃地球miffy
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灵感来自王小草在《顶级厨师》做的荷仙菇野米鸡蛋羹~（俺没有野米呃。。。）荷仙菇的香气融入嫩嫩的鸡蛋羹中~~咸鲜口味的哦！

荷仙菇蒸蛋的用料

荷仙菇 适量 鸡蛋 3个
牛奶 150ml 水 150ml
鸡精 少许 万字酱油~ 2茶匙
麻油 少许

荷仙菇蒸蛋的做法

荷仙菇蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加牛奶、水、1茶匙万字酱油、鸡精搅拌均匀。
荷仙菇蒸蛋的做法图解2

步骤2

过滤蛋浆2次，倒入容器中，荷仙菇洗净撕碎，倒入蛋液中。容器封上保鲜膜，放入有冷水的蒸锅中大火蒸。水沸腾后改小火蒸10分钟。出锅后加剩余1茶匙的酱油和麻油食用。

荷仙菇蒸蛋的烹饪技巧

蛋液一定要过滤啊过滤啊！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 米菲吃地球miffy 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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