香辣藕丁

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香辣藕丁的用料

藕 1个 红辣椒 1个
绿辣椒 一个 花椒 30粒
醋 一勺 生抽 一勺
糖 一勺 淀粉 少许
盐 少许

香辣藕丁的做法

步骤1

藕切丁，泡在冷水里，不仅不会变色，还可以泡掉多余的淀粉

步骤2

锅里加水，水开后放入藕丁焯水。

步骤3

把焯过水的藕丁放盆内用凉水冲泡后，捞出备用。辣椒切块，备用。

步骤4

锅内倒油，等锅热后放入花椒干煸，香味出来后捞出花椒。倒入藕丁和辣椒翻炒。

步骤5

把所以调料和淀粉放入小碗 ，待藕丁快好时，加入调料碗勾芡，翻炒均匀，即可出锅 。

香辣藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

©本菜谱的做法由 Senlybaby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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