鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

小鲫鱼 4-5条（400克） 豆腐 一盒
蒜头 10瓣 盐 适量
糖 适量 香菜 适量
生姜 一小块 黑胡椒 适量
葱 2-3根

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼最好是买小的野生鲫鱼，洗净，豆腐划分小块，香菜切碎，蒜剥好，葱姜洗净备用。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

适量油加热至8分热，加入生姜大蒜，出香后煎鱼，将煎好的鱼，连同葱姜蒜一同放入汤锅，加水，开大火烧汤。
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

待汤烧开后继续用中到大火烧汤，可以半开盖烧。
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

待满满一锅汤烧至2/3时，加入豆腐，盐，糖，再次烧开后加入黑胡椒粉，香菜，可以上桌了。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 johnwam 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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