蜜糖糯米藕

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Helen小厨
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周末在家闲来无事，又加上连绵的阴雨天，就想做点甜食来吃，家里有剩的藕，还有糯米和红枣，于是就做了蜜糖糯米藕，其实要是加上桂花糖味道会更好，可惜家里没有又懒得出门买了，下次再加桂花吧。

蜜糖糯米藕的用料

藕 红枣
糯米 白糖
蜂蜜 冰糖

蜜糖糯米藕的做法

步骤1

把糯米事先浸泡2小时以上备用，将藕洗净，切去藕两边一端的小头，用水将藕洗干净待用。

步骤2

将泡好的糯米塞入藕空里，用筷子压实糯米。然后再用牙签将切掉的藕端小头用牙签塞住与藕身固定。

步骤3

锅内放水，将塞好糯米的藕放水锅内中火煮30分钟，加入冰糖再小火煮60分钟左右，直至糯米藕软烂。

步骤4

捞出糯米藕切片摆盘，重新在锅里倒入煮藕的汤汁，加入蜂蜜加入白糖，开小火熬糖水汁，待糖汁黏稠趁热浇在切片的糯米藕上面，这样一盘浓香软糯的蜜糖糯米藕就做好了，浸泡一晚上味道更好。

蜜糖糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 Helen小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 朋友聚餐 煮 甜 家常菜

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