柠檬蜜饯

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王大抽子
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柠檬蜜饯的用料

柠檬 若干 白砂糖或者冰糖 适量
纯净水 适量

柠檬蜜饯的做法

步骤1

柠檬切片去籽备用（厚度差不多0.5cm，看个人刀功和对口感的喜好了）

步骤2

备好干净无油小锅，将柠檬放入，加水至刚好没过柠檬，加糖（喜欢甜多加，不过太多容易糊锅）

步骤3

先开大火煮至沸腾，然后转小火将水熬干。开始可以不用顾锅，但快熬干时一定要不停搅拌防止焦掉
柠檬蜜饯的做法图解4

步骤4

出锅～

步骤5

最后加上蜂蜜没过柠檬，盖好盖子放冰箱就行了。和蜂蜜单纯渍柠檬不同的是这个储藏时间长，且可以直接吃，比鲜引力合算，酸酸甜甜的棒极了~泡水喝也超赞

柠檬蜜饯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 王大抽子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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