红烧樱玉豆腐

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然子
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今天 我用樱玉豆腐也就是所谓的日本豆腐和虾仁 料理了这盘颇具美色诱惑的【红烧樱玉豆腐】 愿这道菜菜在酷暑的夏日 能带给你一丝的快慰！

红烧樱玉豆腐的用料

樱玉豆腐 三条 虾仁 几个
青椒 一个 黑木耳 一点

红烧樱玉豆腐的做法

红烧樱玉豆腐的做法图解1

步骤1

青椒洗净切小块 黑木耳泡发
红烧樱玉豆腐的做法图解2

步骤2

虾仁解冻后去虾线 用黄酒、少糖、盐、淀粉、葱姜碎拌匀 腌制半小时后 入热水焯一下 沥水待用
红烧樱玉豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐小心的剪开外皮切小块 轻轻放入提前准备好的淀粉中裹匀

步骤4

平底锅入宽油 将裹有淀粉的豆腐块放入 两面炸黄捞出

步骤5

炒锅入油 放入青椒丝、黑木耳翻炒片刻 倒入煎好的豆腐块 小火 入一点儿生抽和开水
红烧樱玉豆腐的做法图解6

步骤6

轻轻晃动锅子 再放入虾仁 小心的用木铲将豆腐块翻面 加少糖收汁即可起锅

红烧樱玉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 炸 家常味

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