酱油炒饭

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对付剩饭的绝妙方法！简单又好吃的酱油炒饭。

酱油炒饭的用料

米饭 一大碗 火腿 适量
酱油 两勺 料酒 一勺
白糖 半勺 食用油 一勺
葱 半根 蒜 少许
蚝油 一勺

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

把你要放进炒饭里的配料都切丁，葱跟蒜切碎。
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

给米饭中加入两勺酱油（我用的是生抽，还可以加一点蒸鱼豉油），一勺料酒，少量白糖，最后再倒点油搅拌一下，注意搅拌均匀。
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

锅里倒油烧热，把葱花和蒜末放进去爆香，煸出香味后加入你选择的配料（火腿，培根，蔬菜，豆腐，随便什么，想吃什么放什么）继续翻炒。
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

加入腌制好的剩米饭，均匀翻炒，最后再放一点蚝油，起锅。
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

装盘。一份香喷喷的酱油炒饭就做好了！

酱油炒饭的烹饪技巧

火腿可以换成你喜欢的任何食材，鸡蛋，蔬菜，或是培根，我这次用的是牛排肉粒，口感也非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 雷老虎半夜开冰箱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 饭 12-23个月 2-3岁

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