墨西哥卷

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沁仪
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墨西哥卷的用料

面饼、龙利鱼排（冷冻）、甜红椒、生菜、鸡蛋

墨西哥卷的做法

墨西哥卷的做法图解1

步骤1

将龙利鱼分四份，用少量盐、胡椒粉、五香粉、酱油、姜片腌制一小时左右
墨西哥卷的做法图解2

步骤2

腌好的龙利鱼双面扑点生粉（细红苕淀粉），再沾上蛋液，再裹上面包糠，在不沾锅里双面油煎至金黄。
墨西哥卷的做法图解3

步骤3

将甜椒切粗丝过水，生菜洗净盐水泡半小时（选小叶子生菜）。为了配色还可用黄彩椒（绝代双椒），我用了没沾完的蛋液煎饼。9
墨西哥卷的做法图解4

步骤4

依次放面皮上，横包起底边再竖包裹紧。
墨西哥卷的做法图解5

步骤5

成啦！营养又美味。材料头晚准备好了，早上现煎鱼，现包。也可以头晚包好用保鲜膜裹上，第二早用微波炉解冻档打热2分钟，配上热牛奶或谷物羹，吃完开心去上班。

墨西哥卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-14

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 中国菜 拉美菜

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