煎烤龙利鱼

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龙利鱼上海叫捏塌鱼，由于肉多骨少味美鲜嫩，小时候是桌上的家常便饭，现在在菜市场越来越少，而且价高质次，已好久没有做这种食材的菜肴了，偶然机会发现超市有买进口加工过的单冻龙利鱼，于是又有了做龙利鱼菜的愿望

煎烤龙利鱼的用料

龙利鱼 一条 亨式烧烤酱
黑胡椒烧烤腌料 生粉
柠檬片 2片

煎烤龙利鱼的做法

煎烤龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼解冻洗净用厨房吸水纸擦干，撒上黑胡椒烤肉粉，腌制10分钟入味
煎烤龙利鱼的做法图解2

步骤2

腌好的鱼上撒上一些生粉，平底锅加热放少许油，小火煎鱼
煎烤龙利鱼的做法图解3

步骤3

待到煎到八成熟时倒入烧烤酱，再煎熟表面上色出锅，

煎烤龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-14

©本菜谱的做法由 philipyang 编写，未经授权不得转载

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