蜂蜜柠檬柚子茶

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忠keni
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蜂蜜柠檬柚子茶的用料

柚子 2只 蜂蜜 400g
柠檬 1只 糖 400g

蜂蜜柠檬柚子茶的做法

蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解1

步骤1

把柚子表面用盐搓掉蜡质。刨柚子皮，用淡盐水浸泡2小时，中间可换几次水。两个柚子用1到1.5个的皮即可。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解2

步骤2

剥柚子，撕成小块。尽量不要留白色部分，喜欢苦一些的话可多留些。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解3

步骤3

柚子皮切细丝，飞2到3次水。飞水和用盐水泡都是为了去除柚子皮里的涩味。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解4

步骤4

柚子加冰糖，加一小碗水，中火煮开。注意搅拌防止粘锅。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解5

步骤5

柠檬挤出汁备用，加入柠檬汁既可以增香，又可以防腐。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解6

步骤6

柚子皮加入锅中，小火熬2小时。中间要不定时的搅拌防止粘锅。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解7

步骤7

加入柠檬汁继续熬，这时颜色已经有些深了，也变稠了
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解8

步骤8

已经呈现胶状了，关火，降温到60度，加蜂蜜搅匀。
蜂蜜柠檬柚子茶的做法图解9

步骤9

大功告成！！

蜂蜜柠檬柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 忠keni 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品

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