酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）

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含糖酸奶自己就够甜得了，实在不必再加这么多白糖，真是甜到忧伤啊

鸡蛋布丁的用料

酸奶（含糖型） 300G 鸡蛋 3个
绵白糖 30G

鸡蛋布丁的做法

酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解1

步骤1

打三个鸡蛋在盆里，这种鸡蛋比较小，所以我选了3个，大鸡蛋两个就足够了。
酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解2

步骤2

加入白糖，搅匀。这个过程中我总是搅不匀，所以电动搅拌了30秒，O了，不打发就行，怎么省力怎么来。
酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解3

步骤3

把酸奶倒入搅匀。
酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解4

步骤4

用筛子筛入模具，据说可以让布丁顺滑→_→
酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解5

步骤5

筛好用刮刀把表面搅匀，搅平。
酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解6

步骤6

烤箱太小，所以塞的没有章法，底层大碗，中号碗摆在烤盘上，烤盘上注水。因为模具太大，并且忘了预热烤箱，所以160度上下火烤了80分钟。
酸奶鸡蛋布丁（烤箱型）的做法图解7

步骤7

表面Q弹就可以拿出来了，视模具大小而定，如果还不结个，可以继续加烤几分钟。成品实在是太甜太甜了，吃的我好忧伤，苍天！我不爱吃这么重口味的甜品啊

鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 GarfieldXOXO 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 外国菜 烤 酸

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