浓情黑巧克力小蛋糕

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猫儿妈
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浓情黑巧克力小蛋糕的用料

黑巧克力 80克 鸡蛋 2个
黄油 60克 砂糖 40克
牛奶 20克 低粉 40克
白醋 几滴

浓情黑巧克力小蛋糕的做法

步骤1

巧克力，黄油隔水融化。加入蛋黄，拌匀备用。

步骤2

低粉筛入巧克力蛋黄糊，加牛奶拌匀。

步骤3

蛋清加白醋几滴和砂糖打发至湿性发泡，小弯角。

步骤4

打好的蛋白分次加到巧克力蛋黄糊里，翻拌。

步骤5

烤箱预热190度。把拌好的蛋糕糊挤到蛋糕模具里

步骤6

烤箱中层，190度，10分钟。

浓情黑巧克力小蛋糕的烹饪技巧

黑巧克力最好用75%以上的。模具是3厘米的小蛋糕模具。可做12个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 猫儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 朋友聚餐 下午茶 烘焙 蛋糕

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