腊排骨炖萝卜

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蜜月去的云南，带来了那里的腊排骨。

腊排骨炖萝卜的用料

腊排骨 500克 白萝卜 700克
木耳 100克 肉桂 两小条
红辣椒 3个 八角 2个
花椒 葱
姜 蒜

腊排骨炖萝卜的做法

腊排骨炖萝卜的做法图解1

步骤1

把葱姜蒜花椒八角放好备用。
腊排骨炖萝卜的做法图解2

步骤2

木耳泡发萝卜洗好切丁。
腊排骨炖萝卜的做法图解3

步骤3

用葱姜蒜加豆瓣酱呛炒。
腊排骨炖萝卜的做法图解4

步骤4

将呛好锅的热油和八角花椒辣椒放进锅里，与泡好的腊排骨一起炖，腊排骨提前一晚上泡好，用水抄好。

腊排骨炖萝卜的烹饪技巧

腊排骨本身比较咸，不用再加盐。腊排骨肉质较硬，要泡久些炖久些才会烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

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分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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