彩虹蛋糕

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甜滋滋的籼米粉很起不来
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彩虹蛋糕的用料

低筋面粉 200g 食用色素 少许
淡奶油 200ml MM巧克力豆 一包
黄油 140g 糖 100g
鸡蛋 4个 泡打粉 3g

彩虹蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋打散加糖打发至粘稠。筛入面粉搅匀。
彩虹蛋糕的做法图解2

步骤2

将面糊分成七等份，分别调入不同色素。（我没去买色素，直接用MM巧克力泡出颜色来）

步骤3

蛋糕模涂黄油，倒入面糊，敲一下把气泡敲掉，入烤箱180度7-10分钟。因面糊薄，需时刻关注避免烤焦。
彩虹蛋糕的做法图解4

步骤4

烤蛋糕的空档可以打发奶油至硬发泡
彩虹蛋糕的做法图解5

步骤5

将烤好的蛋糕按喜欢的顺序叠好，并在中间涂上打发的奶油。
彩虹蛋糕的做法图解6

步骤6

表面涂满奶油后，铺上mm巧克力豆，整形即可。

彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 甜滋滋的籼米粉很起不来 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 无水印 西点 奶香味

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