香辣龙骨

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猪龙骨营养丰富、听我妈妈说炖汤来喝最好了、因为我家人都喜欢吃辣的、所以我就炖了、最后多留点汤拌米饭吃、也很不错哦！

香辣龙骨的用料

枸杞 20个 花椒 30个
大料 1个 桂皮 适量
肉扣 2-3个 香叶 3片
辣椒 适量 炖肉包 1个
龙骨 7-8个 葱 1段
姜 3片 蒜 5瓣
红糖 适量

香辣龙骨的做法

香辣龙骨的做法图解1

步骤1

洗净、用清水浸泡30分钟、泡出血水
香辣龙骨的做法图解2

步骤2

把龙骨凉水下锅煮开、
香辣龙骨的做法图解3

步骤3

去掉赃物和血沫
香辣龙骨的做法图解4

步骤4

所需调料、我用的枸杞是两种一种干枸杞一种用酒泡发的枸杞、没有泡发的也无妨
香辣龙骨的做法图解5

步骤5

从起一锅凉水下入调料（花椒和葱留一小部分其他全部放入）把龙骨用清水洗净放入、同时加入白醋（为了让肉更嫩、醋会中途蒸发掉、所以吃的时候不会酸）料酒
香辣龙骨的做法图解6

步骤6

（因为我中途手机没电了、所以缺少了几张图、等冲上电后、都做好了:-(）再另起一锅、放入适量油和准备好的红糖、待炒出香味后加入剩余的花椒、、葱然后放入辣椒丝、淋上老抽、加入俩勺骨汤、放入龙骨使之上色均匀后加入剩余骨汤、放盐、在熬至30分钟、
香辣龙骨的做法图解7

步骤7

最后的成型样、味道很好哦、

香辣龙骨的烹饪技巧

滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 Seven" 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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